每个喜爱饮酒的人都有一支启蒙酒，我很庆幸自己的葡萄酒初心始于一瓶名为“喜悦”Les Folastries的琼瑶浆，酿造者为阿尔萨斯地区盛名的家族酒庄Josmeyer。当初自己喝到这支酒时的心情，犹如顿悟，末了，酒喝完了，珍而重之的取下酒标，夹在笔记本里作为留念。

  随着酒龄渐长，对于不同风格的葡萄酒阅历稍微增加一些之后，我仍然时不时回头，去思考Josmeyer葡萄酒里的迷人特质还有哪些尚待发掘??从某种意义上说，它已经成为一本教科书、一把规尺一样的存在，在一个饮酒新手不断试炼味觉、建立独立审美的过程中，充当了非常好的参照物。

  这是一个名副其实的家族酒庄，自从1854年建园以来，历经五代人之手，酒庄的名字实际上来自于******代创始人Joseph Meyer的姓名，如今葡萄园采用的领导模式是“三头协治”，三头中有两头是亲姐妹，伊莎贝尔和赛琳?迈尔，另一位则是伊莎贝尔的前夫欧哈特。三位*********分工明确、相互协作，相同的价值观更让他们在1998年果断决策转向了生物动力法，使用这种******的农耕方式酿造至为纯净的葡萄酒。

  现如今，葡萄酒庄园的种植和酿制技术千差万别、泾渭分明，不仅是在法国，放眼全世界亦是如此。崇尚现代主义的经营者们早***全面投入了科技的怀抱，化学分析、杀虫剂、除草剂、抗真菌化学品、人造肥料成为经营葡萄园必不可少的手段，而生物动力法则站在对立面，以截然相反的作派，维护土壤、作物、微生物与地区气候之间的有机统一。

    值得一提的是，不同于其他生物动力法酒庄，Josmeyer一早介入了混合有机肥生产的领域。欧哈特的******是将雏菊、橡树皮、小荀麻等六种不同种类的草本植物，与酿酒剩下的酒糟、葡萄茎混合贮存一年时间，作为******的营养液，喷洒在葡萄园间。

雷司令、琼瑶浆、灰比诺、白比诺、麝香、欧塞瓦是酒庄主营的葡萄品种，前四种在当地较为常见，后两种已经式微，沦为阿尔萨斯“隐形”白葡萄。不论是单一酿造还是混合酿造，Josmeyer整体风格是透彻清纯，有着飘逸的花香和新鲜的水果香气，可能******的例外是名为“萨曼”Samain的特级葡萄园雷司令，其口感醇厚浓烈，是家族系列中的巨型炸弹。

   我对于Josmeyer葡萄酒的喜爱，由琼瑶浆到灰比诺，再到白比诺、欧塞瓦，基本经历了一个香气阈值不断下降的过程，也许是年纪大了，口味开始寡淡起来了吧。现时的***爱是名为“春天”Mise du Printemps的白比诺，以及代号“H”的欧塞瓦，前者融合了白比诺、欧塞瓦两个品种，但瓶身贴的是白比诺的标签，这是由阿尔萨斯独特的管理法案导致的特例。

艺术酒标同样是一大特色，自1987年开始，已经有十余位艺术家参与合作。Josmeyer艺术酒标系列的幕后功臣是上一代酿酒师，即伊莎贝尔和赛琳的父亲让?迈尔，老先生的鉴赏眼光******，在遴选合作对象时既考虑到了阿尔萨斯地区独特的艺术氛围，同时又注重自然主义的表达以及风格的连续性。这些酒标无一例外的拥有抒情诗般的朦胧美感。